21个市州,21道川味,海纳百川,汇聚一堂,舌尖上的川味,把你我的味蕾绽放。

建设高品质生活宜居地,是当前成渝地区双城经济圈建设的一个重要内容。有着悠久休闲文化的四川,用她的美食、美景吸引着全国乃至全球的宾客。

在中秋、国庆佳节即将来临之际,四川新闻网传媒集团启动“寻找21道川味”大型网络主题策划,在烟火味中感受巴蜀大地复工复产的活力,通过美食揭示四川建设高品质生活宜居地的独特优势,解读安逸四川的文化密码。

安逸四川!一城一味

有人说,四川人是天下的盐;川菜、川味,是中国人的餐桌招牌菜之一。近千年来,物华天宝的巴蜀大地蕴育了深厚的美食文化。作为中国八大菜系之一的川菜,已经从四川走向大江南北、世界各地。

摄影:何文宗

在川菜的发展过程中,勤劳的四川人民根据本地的独特物产和饮食文化,在麻辣为主的川味中增加了更多的变化。川菜已经衍生出以重庆为代表的下河帮菜、以成都为代表的上河帮菜以及以自贡、内江等地为代表的小河帮菜。以成都为代表的上河帮菜偏向官府菜系,犹如婉约的宋词;以盐都自贡为代表的小河帮菜犹如豪迈的乐府诗。即使是自贡的盐帮菜,也可以细分为盐商菜、盐工菜和会馆菜。

摄影:何文宗

经过千余年的积淀,四川21个市州的美食已经形成了“一城一味”的格局,每个市州都有自己独特的招牌菜。在四川各市州建设高品质生活宜居地的大背景下,在复工复产的号角声中,四川新闻网传媒集团推出“寻找21道川味”大型主题策划,挖掘21个市州独特的美食故事,寻找美食背后的文化密码,展示当地品质生活的一个侧面。

我们相信,通过寻找21道川味,大家可以从中感受到四川的美食文化和美食背后四川人民乐观安逸的生活理念。

摄影:徐昭磊

征集令!寻找21道川味

安逸四川,味在民间,你,我,一起寻找“21道川味”吧,快到碗里来!

即日起,四川新闻网传媒集团发起“快到碗里来!寻找21道川味ING”征集令,欢迎各地网友积极推荐你认为最能代表四川21个市州特色的美食,我们将派出采集体验团队对大家推荐的美食美味进行相关宣传和推广。还将对大家推荐的市州美食美味进行推荐,邀请广大网友和专家为最能代表四川烟火气息的21道川味“加冕”。

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